डूबे खेत कराएगा लाखों का मुनाफा, किसान करें यह खेती, सरकार भी दे रही 72,750 रुपये

Written By: ज़ीबिज़ वेब टीम Tue, Aug 20, 2024 01:53 PM IST

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Makhana Cultivation: दुनिया भर के मखाने का करीब 80-90% उत्पादन सिर्फ बिहार में होता है. मखाना (Makhana) ऐसी फसल है, जिसे पानी में उगाया जाता है. बाढ़ में डूबे खेत में किसान मखाना की खेती कर बंपर कमाई कर सकते हैं. इसकी खेती में दो फसलें ली जा सकती हैं. पहला है मार्च में लगाएं और फिर अगस्त-सितंबर में हार्वेस्टिंग कर सकते हैं.

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सेहत का खजाना मखाना

मखाने में करीब 9.7 ग्राम प्रोटीन और 14.5 ग्राम फाइबर होता है. यह कैल्शियम का बहुत अच्छा स्रोत है. GI टैग से पहले किसी भी सामान की गुणवत्ता, उसकी क्वालिटी और पैदावार की अच्छे से जांच की जाती है. यह तय किया जाता है कि उस खास वस्तु की सबसे अधिक और ओरिजिनल पैदावार उसी राज्य की ही है.

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कितनी मिलेगी सब्सिडी

मखाना की खेती को बढ़ावा देने के लिए बिहार सरकार 'मखाना विकास योजना' चला रही है. राज्य सरकार ने मखाने की खेती करने पर प्रति हेक्टेयर लागत 97,000 रुपये निर्धारित की है. किसान भाइयों को 75% सब्सिडी यानी 72,750 रुपये की सब्सिडी सरकार की ओर से दी जाएगी. इसका मतलब आपको अपनी जेब से सिर्फ 24,250 रुपये खर्च करने होंगे.

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मखाना की किस्में

मखाना विकास योजना के जरिए 'सबौर मखाना-1' और 'स्वर्ण वैदेही प्रभेद' का उपयोग कर मखाना का उत्पादन व उत्पादकता बढ़ा सकते हैं.

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कांटेदार होते हैं मखाने के फल

मखाने के फल कांटेदार होते है. एक से दो महीने का समय कांटो को गलने में लग जाता है. पानी की निचली सतह से किसान उन्हें इकट्ठा करते हैं, फिर इसके बाद प्रोसेसिंग का काम शुरू किया जाता है. धूप में बीजों को सुखाया जाता है. बीजों के आकार के आधार पर उन की ग्रेडिंग की जाती है.

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